Energiereise: Strom und Schokolade

Der Kanton Freiburg war bis weit ins 20. Jahrhundert landwirtschaftlich geprägt. Eine Ausnahme bildete der District de la Gruyère: Hier konzentrierten sich fast die gesamte Industrie des Kantons. Und weil die Fabriken Strom brauchten, wurde 1918 östlich von Broc der Lac de Montsalvens aufgestaut. Seine Bogenstaumauer gilt als die älteste in ganz Europa. 

Faszinierende Energiewelt

Über einen zwei Kilometer langen Druckstollen treibt das Wasser aus dem Stausee seither die Turbinen im Wasserkraftwerk Broc an. Das historische Kraftwerk liefert heute Strom für rund 13'000 Haushalte und beherbergt ein einzigartiges Museum. Im Infozentrum Electrobroc dreht sich auf einer Ausstellungsfläche von 1'200 m² alles um Strom, Wasserkraft und erneuerbare Energien. Höhepunkte des geführten Rundgangs sind der imposante Turbinenraum mit fünf Francis-Turbinen in Vollbetrieb sowie die elektrisierenden Höchstspannungseffekte im BlitzLab.

Schweizer Tradition

Nur einen Katzensprung entfernt liegt die Schokoladenfabrik Cailler. Das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte zurück und inszeniert diese im Maison Cailler. Besuchende er-fahren hier alles zur Geschichte der Familie Cailler und über die Tradition der Schokoladenherstellung in der Schweiz. Cailler-Schokolade wird seit 1898 in Broc hergestellt. Damit ist Cailler der älteste Schokoladenproduzent der Schweiz.